遊戲開始時，使用標準的144張麻將牌，每位玩家先發16張牌，莊家（東家）額外多1張，共17張。剩餘牌形成牆，另有16張作為死牆用於替換。

• 輪流規則 - 玩家按逆時針順序輪流，莊家先開始。每次輪到時，玩家抽1張牌，可選擇棄牌或用它組成組牌。
• 組牌與聲明 - 玩家可聲明碰（用棄牌組成刻子）、槓（4張相同牌）或吃（僅從左邊玩家棄牌組成順子）。組牌可隱藏（自摸）或明示（通過棄牌完成）。
• 勝利條件 - 通過自摸（從牆或死牆抽牌）或點炮（用他人棄牌）組成勝利手牌。特殊規則包括搶槓（用他人槓的牌完成手牌）和可能出現多個贏家。

臺灣麻將採用 底+臺 的計分方式：

• 底 - 基礎輸贏值（如1底=1點）。
• 臺 - 根據和牌牌型疊加（如門清1臺、自摸1臺、花牌1臺等）。
• 計算公式 - 自摸 = 3 ×（底 + 總臺數）；放銃 = （底 + 總臺數）。

• 觀察對手 - 記錄他人出牌習慣，推測其聽牌方向（如頻繁打風牌可能在做字一色）。
• 靈活拆牌 - 優先捨棄安全牌（如已被打出的中張），保留多向組合的牌型（如2-3-4萬可延伸1或5萬）。
• 控制風險 - 避免放炮，若對手聽牌明顯，寧可棄胡也不冒險。
• 利用花牌 - 快速補花可增加臺數，同時減少手牌冗餘。